２月２７日、年長つき組さんのうどん作りが始まりました！

みんなエプロンに三角巾姿で準備万端☆まずは、うどんの作り方から説明します。

年長さんらしく、しっかり座ってお話を聞くことができました！

早速、粉を量っていきます。

夏に、はくすい農園で麦の収穫を見学したつき組さんたち。その麦からできた粉がこの小麦粉だよと園長先生が教えてくださいました。

そんな小麦粉の感触もさらさらふわふわで気持ちいい～♡！粉の感触を味わう手がなかなか止まりません…

粉の計量のあとは、塩水を入れて袋の上からもみもみ。

さらさらだった粉がどんどんまとまっていく様子をみることができました。

次はいよいよ、手打ちうどん作りの醍醐味（？）足で踏んでいきます！

１・２！１・２！音楽に合わせてノリノリで踏んでいました♪

勢いあまって袋が破けてしまうというアクシデントもありましたが（笑）、皆が沢山踏んでくれたので、さらさらだった粉がつるつるの生地になりました。

生地の触り心地も、「きもちい～！」またまた手が止まりません…！

沢山踏まれた生地は、少しおやすみさせます。

その間に、次はうどんに入れる具材の野菜洗いもしました。

うどんに入れる野菜は、事前に年長さんが沢山歩いて野菜を買いに行ってくれていました！どれを買おうかな、といっぱい考えて選んできてくれたようです。

ピカピカに洗って、午前の部はおしまい！うどんの生地がしっかりお休みしてくれるのを待ちます。

おやすみ中の生地はホールに置いて皆が見られるようにしました。他のクラスのお友だちも興味津々☆

午後は、休ませておいたうどん生地を伸ばして細長くきっていきます。休ませた生地は、とってもつるつるになっていました♪

細長くなった生地を見て、「うどんだー！」とワクワク♪

つき組のみんなには、好きな形にくりぬいたり、細長くこよったりしてもらいました。

形作ったうどんたちを茹でて、おやつにいただきました♪

他のクラスのお友だちにもおすそ分けをして、皆にも食べてもらいました！

１２月にお出汁についての食育をしたつき組さん。昆布と鰹節のうまみたっぷりのお出汁をかけていただきました☆

程よい歯ごたえで、と～～ってもおいしくできました☆★☆彡

小麦粉が段階おきに変化していき、見慣れたうどんになる様子をしっかり体感したつき組さん。１日がかりの食育になりましたが、みんな楽しくうどん作りができました。

今度は小麦粉でクッキー作りをする予定です！